Бизнес идея выращивание грибов

 

Как заниматься выращиванием грибов в домашних условиях для заработка? Какие грибы выгодно выращивать на продажу, и в каких условиях они растут? Что говорят фермеры о бизнесе? Какие финансовые расходы и трудности ожидают предпринимателя на старте? Обо всем этом рассказано в бизнес-плане выращивания грибов с расчетами.

Бизнес-план выращивания грибов

Несмотря на произрастание грибов в лесу и свободный к ним доступ, этого оказывается недостаточно для потребителя. В коммерческих целях грибы получают круглый год в закрытом грунте, и в зимне-весенний период цена за свежий гриб возрастает.

Выращивают грибы как бизнес и в открытом грунте на участке, и даже устраивают свои посадки в лесу. Дело приносит прибыль, поэтому фермеры постепенно развиваются в данной нише.

Оцениваем идею

Для начала нужно определиться какой гриб выращивать и как. Объединить идеи не получится – фермер должен выбрать один гриб для выращивания дома и заняться только им. Поэтому нужна оценка идеи. Для этого ответьте на следующие вопросы:

1. Какие грибы будем выращивать? – основных видов грибов для домашнего выращивания 5-8 штук.
2. Выращивать на участке или в помещении? – трюфеля, шиитаке, лисички растут на участке, а шампиньоны и вешенки получают в закрытом грунте. Белый гриб и опята можно получить обоими способами.
3. Основной бизнес или дополнительный? – если дело основное, стоит детально изучать процесс выращивания, серьезно вкладываться и искать клиентов на центнеры грибов.
4. Имеются ли знания в выращивании грибов? – тонкостей в деле множество, и незнание дела может привести к пагубным последствиям.
5. Будете ли нанимать рабочих на постоянную основу? – в серьезном бизнесе может понадобиться помощь, особенно при отсутствии знаний в приготовлении того же субстрата.
6. Есть ли конкуренты? – конкурентом может стать даже местный житель, который занимается сбором грибов в лесах.
7. Куда сбывать грибы? – даже в домашнем малом бизнесе можно в год получать несколько тонн грибов, поэтому вопрос со сбытом решайте заранее.
8. Готовы ли вы к рискам и к тяжелой работе? – выращивание большинства грибов в помещении трудоемкое и вредное.
9. Стоит ли покупать готовый бизнес на выращивании грибов? – начинающему фермеру не рекомендуется покупать готовый грибной бизнес. Незнание дела может привести к полному провалу. Поэтому лучше начинать самому дома с небольших территорий.

После выбора наиболее подходящего гриба для выращивания в промышленных масштабах можно приступать к изучению технологии выращивания грибов дома. Также посмотрите на плюсы и минусы этого дела.

Если не делить на частности, то примерно такие достоинства и недостатки имеют грибы. Сложности есть с выращиванием трюфелей – результатов нужно ждать несколько лет, при этом можно и не получить гриб вовсе. Но цена у трюфеля высокая.

Оценив идею и выбрав гриб, приступайте к изучению технологии выращивания.

Какие грибы выращивать

Вы можете выращивать практически любые грибы на своем участке или в помещении. Но есть ли смысл выращивать грибы, которых и так полно во многих лесах. Например, редко дома как бизнес выращивают грибы грузди или коровники. С другой стороны можно оценить спрос. Если спрос на определенный гриб высокий, и вы можете продавать его центнерами, тогда выбор может пасть на него.

Варианты грибов для выращивания в коммерческих целях:

• Шампиньоны – одни из самых популярных грибов, которые выращивают дома. Как правило, шампиньоны выращивают в помещении. Можно использовать гараж или теплицу. Процесс не сложный, а сбыт идет крупными партиями.
• Вешенки – несложный процесс выращивания и высокий спрос. Вешенки выращивают практически в любом помещении, а после сдают центнерами.
• Белый гриб – выращивать можно в открытом грунте и в помещении. Процесс выращивания не сложный, а популярность высокая. При выращивании на участке нужно соблюдать симбиоз с конкретным деревом.
• Трюфеля – гриб, который сложно получить в домашних условиях. Но этот гриб очень ценится и имеет высокую стоимость. Один гриб может достигать в цене до нескольких тысяч рублей.
• Шиитаке – выращивают в открытом грунте в тени деревьев или построек. Технология подготовки субстрата не сложная, а гриб является одним из самых полезных. Для дела также понадобится помещение.
• Лисички – выращивают на дачных участках или же в лесу. В теплице гриб получить невозможно, но если устроить посадки глубоко в лесу, можно не тратиться и собирать большие объемы грибов ежегодно.
• Опята – выращивают как на участке, так и в теплице. Процесс получения гриба несложный. В открытом грунте гриб после посадки будет расти каждый год и только размножаться.

Эти грибы являются самыми популярными для выращивания в домашних условиях на продажу. Перейдя по ссылкам, вы сможете подробнее ознакомиться с технологией выращивания грибов и посмотреть на расчеты – расходы, доходы и конечную прибыль с каждого с дела.

Меры безопасности при выращивании грибов

При выращивании грибов в открытом грунте главное создать условия для гриба. Но выращивая грибы в помещении, нужно знать меры предосторожности. Некоторые грибы выделяют вредные пары, которыми нежелательно дышать.

В первую очередь нужно понимать, что помещение с грибами должно находиться как можно дальше от жилого дома. В подвале жилого дома или в сарае с любой живностью грибы выращивать запрещено.

Меры предосторожности:

• Проветривайте помещение;
• Мойте руки перед и после работы с грибами;
• Работайте в костюме, перчатках и в респираторе;
• Не находитесь долго одни в закрытом помещении с грибами.

Несоблюдение правил навредит и грибам, и фермеру. Выбрав бизнес на грибах, будьте готовы к тому, что ежедневно придется строго выполнять данные правила.